天喜牌豆功夫D水豆腐豆腐皮豆腐干豆腐絲油皮腐竹等增筋增稠劑

★配料表：卡拉膠、單雙甘油脂肪酸酯、谷氨酰胺轉氨酶、魔芋粉。
★應用范圍：豆類制品(食品分類號：04.04)、膨化食品(食品分類號：16.06)；其他(食品分類號：16.07)。
★功能作用：采用本品加工制作的水豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐絲、油皮、腐竹等豆類制品口感筋道有韌勁、質地潔白細膩、彈性拉力好，不易出水、出品率提高15-20%。本品亦可用于千頁豆腐、人造肉、素雞等大豆蛋白制品。
★最大使用限量：5g/kg(以成品計算)。水豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐絲、油皮、腐竹等參考用量：3-5g/kg (以大豆蛋白粉計算)。千頁豆腐、人造腐竹、人造肉、素雞、大豆蛋白制品等參考用量：3-4g/kg (以大豆蛋白粉計算)。
★使用方法：1.將本品與大豆蛋白粉或淀粉干拌均勻使用。2.將本品干粉直接撒入正在煮制的80℃豆漿中，攪一攪、揚一揚，充分溶解即可。
★溫馨提示：1.千頁豆腐、素雞、人造肉等大豆蛋白制品可以使用豆功夫C型。2.本品沒有防腐保鮮作用，豆制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭B。
注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。

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