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2023-06-23 13:46 ? 
關注：213 ? 回答：2

    

    

    用什么食品添加劑可以將黃棒菜凝固成豆腐？
    

     已解決
 懸賞分：10

- 解決時間 2023-06-23 21:17

    

    此為黃棒菜，蛋白含量為百分之三十七點多至百分之四十六（大豆為百分之三十二左右），想用此做成替代大豆產品，可否？
    

    
做美食，有秘密，用天喜！
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2023-06-23 15:45
    

    
用佳多美A04作為凝固劑，我們可以給你測試好，錄制成視頻，發給你，你按照視頻操作就行。各種蔬菜豆腐都可以使用，詳細溝通加我微信15805370719
    

    

    
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2023-06-23 15:41
    

    牛肉醬屬于復合調味料，嫩肉可以使用佳多美A，增稠可以使用佳多美A03或佳多美D，調味可以使用味達蕾901，保鮮使用美久亭A，調色使用七彩滴7號。
需要購買公司產品或技術咨詢請聯系，電話微信同號15053769720-13054998568
    
    		

    

    

    

    

    

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