食用酶制劑在GB2760中規定的使用范圍和使用量是多少？

按照GB2760標準規定:食用酶制劑屬于食品加工助劑，沒有規定使用范圍(見附錄C），只有部分食用酶制劑在表A1中做了使用限量要求，其余食用酶制劑無限量要求。