豆沙發面餅做法

美味主食——豆沙發面餅做法

食材

 面粉 500g

• 酵母 5g
  泡多源Q 10g

• 豆沙餡 適量

    水300克

方法/步驟：

 面粉與泡多源Q干拌均勻，用溫水融化酵母和面餳發1小時候后取出揉勻。其實我更喜歡吃老面肥發的面，用老面肥發面很簡單，如果沒有老面肥，就提前一天用酵母水和一小碗面，柔軟一點，發酵一天，在用來和面粉閥交易也就可以。直接用酵母和面用溫水，500克面粉大約用溫水300克左右。

           

1. 分成自己喜歡的大小劑子

   

2. 搟薄

   

3. 包入豆沙餡。餡可以買現成的，也可以自己做，做法看下面小提示吧

   

4. 包好。

   

5. 收口向下放置。

   

6. 在搟薄成餅。

   

7. 用平底勺烙熟即可。

   

8. 也可以做成橢圓形。

   

   

注意事項

• 豆沙餡做發用紅小豆、紅蕓豆、或者白蕓豆煮熟，碾成泥狀，在加油加糖，調制自己喜歡的口味炒干即可。

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